Si vous devez lire un seul livre actuellement consacré aux régimes anticancers, choisissez sans hésiter celui du Prof Khayat. Et quand on sait la somme des bêtises récemment publiées sur le sujet, il vaudrait d’ailleurs mieux ne lire que celui-là !

Lorsque l’on a, comme David Khayat, trente années de recherche en cancérologie derrière soi, lorsque l’on a été le premier Président de l’Institut National du Cancer en France, on ne peut pas se permettre d’écrire n’importe quoi.

Surtout si le sujet choisi – celui des régimes anticancers – passionne les foules et divise des « experts » souvent autoproclamés.

Le pari était donc risqué, mais il est réussi de main de maître !

Par sa rigueur, sa clarté et son côté pratique, l’ouvrage accomplit un véritable tour de force : nous faire comprendre la complexité des cancers, les difficultés et incertitudes de la prévention, tout en concluant sur des recommandations simples mais directement fondées sur les connaissances scientifiques actuelles.

Et si, au passage, le Prof Khayat tord le cou à quelques rumeurs tenaces du style 
« déodorants et cancers du sein », on ne peut que s’en réjouir.

Enfin, sa « plume » se fait lyrique, lorsqu’il s’agit de faire appel au bon sens et à l’intelligence des lecteurs.

Bref, voici enfin un livre rigoureux et clair, agréable à lire, que je vous recommande de  mettre entre toutes les mains…

Dr Didier Vander Steichel

Directeur médical et scientifique