Comme la plupart des cancers, le risque de développer un cancer de l’estomac augmente avec l’âge. 90% des cancers de l’estomac sont diagnostiqués après 50 ans ou près de 80% des cancers de l’estomac sont diagnostiqués après 60 ans.
Plus de 63% des cancers de l’estomac sont diagnostiqués chez les hommes.
Une bactérie très répandue appelée Helicobacter pylori (H. pylori), peut provoquer une inflammation chronique de l’estomac et des ulcères. Si cette situation persiste pendant plusieurs années, elle peut évoluer vers un cancer de l’estomac. L’infection par Helicobacter pylori se traite efficacement par la prise d’antibiotiques, ce qui permet d’éviter l’évolution vers un cancer.
Les personnes dont un parent, un enfant, un frère ou une sœur a eu un cancer de l’estomac présentent un risque plus élevé de contracter la maladie.
En outre, certaines maladies génétiques héréditaires, telles que le cancer gastrique diffus héréditaire, le syndrome de Lynch, le cancer héréditaire du sein et de l’ovaire et la polypose adénomateuse familiale peuvent augmenter le risque de cancer de l’estomac.
La consommation régulière d’aliments riches en sel est associée à un risque accru de cancer de l’estomac. Il s’agit notamment des aliments conservés par séchage, fumage, salage ou marinage et des aliments à forte teneur en sel ajouté. A contrario, la consommation régulière de fruits et légumes frais contribue à réduire le risque.
Les personnes ayant subi une opération de l’estomac ou qui souffrent d’une gastrite atrophique auto-immune (anémie pernicieuse ou maladie de Biermer) ont un risque accru.
L’exposition à certaines poussières et fumées peut augmenter le risque de développer un cancer de l’estomac.
La consommation de tabac et d’alcool peut augmenter le risque de développer un cancer de l’estomac.
La recherche a montré que l’excès de poids augmente le risque de cancer de l’estomac chez l’homme. Il n’est pas établi que l’obésité augmente le risque de cancer de l’estomac chez la femme.
