Suggestions

Spaghettis aux aubergines

Spaghettis aux aubergines
Spaghetti alla norma
  • 500 g de spaghettis (ou autres pâtes, comme des pennes)
  • 4 aubergines de taille moyenne
  • 150 g de ricotta à pâte dure râpée (evt. du parmesan, du pecorino ou de la mozzarella)
  • 1 boîte de tomates italiennes (400 g)
  • 1 oignon
  • 2 éclats d’ail
  • Huile d’olive
  • Poivre (noir)
  • Un peu de sel
  • Un peu de sucre
  • Basilic frais

Pêches meringuées

Pêches meringuées
  • 4 pêches
  • 2 blancs d'oeuf
  • 50 g de sucre impalpable
  • coulis de framboises

Recettes