Lexique: Flavonoïde

Substance présente dans les agrumes (comme le pamplemousse, l’orange, le citron et la lime) ainsi que dans le thé et le vin rouge.

Les flavonoïdes sont un type d’agent phytochimique ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les chercheurs étudient le rôle possible des flavonoïdes dans la prévention du cancer.