Intervention chirurgicale lors de laquelle on crée une ouverture artificielle (stomie) à travers la paroi abdominale jusque dans l’estomac.La gastrostomie permet de créer une nouvelle ouverture par laquelle on introduit des liquides et des aliments dans l'estomac. Une sonde d'alimentation (sonde de gastrostomie) peut être insérée dans l'estomac par la stomie.Lorsque les médecins utilisent un endoscope (instrument mince semblable à un tube muni d’une source lumineuse et d’une lentille) pour se guider afin d’effectuer la stomie et de mettre en place la sonde de gastrostomie, cette intervention est appelée gastrostomie endoscopique percutanée (GEP).