Lexique: Isoflavone

Substance présente dans certains végétaux (comme  le soja, les arachides, les fèves et les lentilles) qui est similaire à l’œstrogène (phytoestrogène).

Les isoflavones sont un type d’agent phytochimique. Les chercheurs étudient le rôle des isoflavones dans la prévention du cancer et de l’ostéoporose (perte de densité osseuse), ainsi que dans le soulagement des symptômes de la ménopause (comme les bouffées de chaleur).