Vitamine A | Lexique | Fondation contre le Cancer

Lexique: Vitamine A

Élément nutritif utilisé par le corps pour favoriser des fonctions comme la vision, la croissance osseuse et la reproduction, pour combattre les infections et maintenir la peau et les muqueuses en bonne santé.

La vitamine A est présente dans le foie, les jaunes d’oeuf, les produits laitiers et les huiles de poisson. Le corps produit aussi de la vitamine A à partir des caroténoïdes (substances présentes dans les légumes et les fruits jaunes et orange ainsi que dans les légumes-feuilles vert foncé). La vitamine A est aussi appelée rétinol. Les substances naturelles ou synthétiques apparentées à la vitamine A sont appelées rétinoïdes.

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