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Boisson pomme – raisins secs

ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d'un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d'appétit, nausées, altération du goût et fatigue)
 
Énergie : 316 kcal- Protéines : 2.4 g par portion
Jus

Ingrédients 4 portions

  • 500 ml de jus de pomme sucré
  • 40 mg de raisins secs 160 mg de raisins secs
  • 4 petites bananes
  • 60 ml de miel liquide
  • 1 cuiller à thé de cannelle

Préparation

Mettez le jus de pomme, les raisins secs, la banane, le miel et la cannelle dans un bol et mixez jusqu'à obtention d'une masse homogène.

Variante

Si la boisson est trop épaisse, ajoutez éventuellement un peu de jus de pomme. Remplacez le miel par du sirop de sucre de canne ou du sirop de banane.

Conseils de conservation

Ne les conservez pas plus d'un jour, hermétiquement couverts, dans le réfrigérateur (moins de +7 °C). Mieux vaut les boire le plus rapidement possible. Une trop longue conservation leur donne une coloration peu appétissante et leur fait perdre leur goût. Si vous ne les consommez pas tout de suite après préparation, mélangez-les encore soigneusement, éventuellement au batteur, avant de les boire.

Les recettes ont été conçues par Sarah Van Den Brande dans le cadre de son travail de fin d'études au KaHo Sint-Lieven, département Nutrition & Diététique à Gand, en collaboration avec la Fondation contre le Cancer.