30 minutes
Crêpes
Un classique incontournable, mais… revisité. Car la farine est remplacée par des flocons d’avoine, et en plus du lait, il y a aussi du fromage blanc. Pour des crêpes beaucoup plus nutritives. Mais sans compromis sur la saveur, bien sûr !
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d'un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d'appétit, nausées, altération du goût et fatigue)
Diarrhée, Fruit, Pendant un cancer, Peu d’appétit, Végétarien, Desserts
Ingrédients 5 portions
Flocons d’avoine
100 g
Fromage blanc demi-écrémé
100 g
Lait entier
100 ml
Oeufs
3
Sucre
30 g
Demi-pomme (= garniture pour 1 crêpe)
1
Miel (= garniture pour 1 crêpe)
15 g
Préparation
1
Mettez les flocons d’avoine, le fromage blanc, le lait entier, les oeufs et le sucre dans le blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
2
Avec cette pâte, faites cuire 5 crêpes.
3
Coupez la pomme en dés. Garnissez chaque crêpe avec des dés de pomme et du miel. Saupoudrez éventuellement la crêpe d’une pincée de cannelle.
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