Maatjes aux pommes

Recettes festives, Eté, Entrées

Ingrédients 4 personnes

  • 4 maatjes
  • 4 tranches de pain de seigle
  • 1 pomme (Grany Smith)
  • 1 oignon
  • 1,5 cs de crème aigre + 1,5 cs de yaourt maigre
  • 2 cc de jus de citron
  • Poivre (noir)
  • Aneth, ciboulette, persil ou cerfeuil (facultatif)

Preparation

Epluchez la pomme, pelez l’oignon et coupez-les en tous petits morceaux.

Mélangez la pomme et l’oignon avec le jus de citron, le yaourt et la crème aigre. Tartinez-en les tranches de pain grillé et disposez les maatjes par-dessus.

Avant de servir, poivrez et ajoutez, si vous le souhaitez, un peu d’aneth, de ciboulette, de persil ou de cerfeuil.