Moelleux de son d’avoine au pamplemousse
Ce dessert contient différentes sortes de fibres, provenant aussi bien de fruits que de céréales : idéal pour la prévention du surpoids et du cancer. Les agrumes, dont les pamplemousses font partie, con- tiennent comme les autres fruits un éventail de substances intéressantes dans le cadre de la prévention du cancer, comme une grande richesse en vitamine C. Une remarque toutefois : le pamplemousse est incom- patible avec une série de traitements. Il contient en effet des furocou- marines, qui réduisent dans une mesure plus ou moins grande l’action de certains médicaments. L’effet peut perdurer jusqu’à trois jours après la consommation du fruit. Lisez donc attentivement la notice.
Recette de Candice Kother
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