Le poisson constitue une excellente source d’acides gras oméga-3. Attention, manger trop de poisson n’est pas forcément sain. Ils peuvent en effet contenir des PCB , des métaux lourds, etc. Pour profiter des avantages sans subir les inconvénients, mangez du poisson 2 fois par semaine en variant les espèces.
Pour le dressing:
Nettoyer la salade. Laver et épépiner les tomates, les couper en tranches. Faire griller les poivrons, les peler, les épépiner et les couper en lanières.
Faire durcir 4 oeufs, les écaler et les couper en deux. Couper les filets de truites en morceaux.
Disposer tous les ingrédients dans un saladier. Saupoudrer d'aneth et assaisonner avec la sauce.