500 g de carottes
3 branches de céleri blanc
350 g de pommes Granny
1 citron
une pincée de sel de céleri
poivre de Cayenne
glaçons.
Presser le citron. Passer les carottes, les branches de céleri et les pommes à la centrifugeuse. Mélanger les jus et assaison- ner avec la pincée de sel de céleri et le poivre de Cayenne (à votre goût). Placer tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, agiter quelques secondes et servir.