Yaourt glacé à la mandarine
Recettes festives, L'automne, Végétarien, Desserts
Ingrédients 4 personnes
- 4 mandarines
- 200 ml de yaourt entier
- 125 g de sucre gélifiant
Préparation
Epluchez les mandarineset mixez-les (à la centrifugeuse) jusqu’à obtention d’une mousse. Mélangez-la avec le sucre gélifiant, et faites mijoter pendant 4 minutes. Laissez refroidir, puis mélangez avec le yaourt.
Versez le mélange dans de petits pots ou verres festifs et faites prendre au surgélateur. Avant de servir, garnissez d’un quartier de mandarine.
Cette recette se prépare de préférence la veille.
