Yaourt-spéculoos aux fruits rouges

Recettes festives, Hiver, Végétarien, Desserts, Glaces

Ingrédients 4 portions

  • 500 g de yaourt maigre
  • 125 g de crème liquide 
  • 8 petits spéculoos
  • 80 g de sucre
  • 250 g de fruits rouges

Préparation

Battez la crème fraîche. Emiettez les biscuits à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Mélangez le yaourt avec le sucre et la crème fouettée. Remplissez le fond de 4 verres d’une couche de spéculoos émiettés. Recouvrez des fruits rouges. Versez ensuite le mélange à base de yaourt. Saupoudrez enfin de miettes de spéculoos et garnissez chaque verre avec un fruit rouge. Réservez au frigo pendant quelques heures.