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Recette de Sofie Dumont : roulés de pain complet aux légumes, compote, barre de quinoa, eau citron-menthe

Recette de Sofie Dumont : roulés de pain complet aux légumes, compote, barre de quinoa, eau citron-menthe
Roulés de pain

Tartine :

  • 2 tranches de pain complet (carré)
  • 1 tranche de fromage jeune 
  • 1 petit pot de fromage frais (Petit Gervais nature)
  • 1 morceau de concombre 
  • 1 jeune carotte 

Compote : 

  • ½ banane 
  • 1 kiwi 
  • le jus d’¼ d’orange 

Barre de quinoa (pour 14 barres) :

  • 50 g de quinoa soufflé 
  • 50 g de chocolat fondu (min. 70 % de cacao)
  • 60 g de miel 
  • 90 g de pâte à tartiner aux noix (amandes, cacahuètes, noisettes)

Gourde :

  • eau 
  • 1 branche de menthe 
  • 1 rondelle de citron 

Poire cuite

Poire cuite
  • 4 poires
  • Une poignée de noix
  • 8 cs de sucre
  • 4 cs de margarine 100 % végétale
  • Poudre de cannelle
  • Groseilles (garniture)